PARROQUIA ZAMBI
Datos Generales
Ubicación: Zambi se encuentra ubicada en la vía Chinchas-Portovelo, que conecta a Loja con la provincia de El Oro.
Límites:
Norte: Con las quebradas Inguna y Pilares, formando la quebrada Chiguango.
Sur: Con la vía Catamayo-Catacocha por la quebrada Tambara.
Este: Con la cima de la loma de El Toro, pasando por la loma Pueblo Viejo, hasta la quebrada Duranda y la quebrada de Chilla.
Oeste: Con la quebrada Tambara, pasando por la quebrada Pilares, confluencia de las quebradas Inguna.
Distancia: Desde la Ciudad de Catamayo a la parroquia Zambi hay una distancia de 39 km.
Temperatura: la temperatura promedio es de 18° C.
Clima: Su clima es cálido-húmedo.
Barrios Principales: Está conformado por los siguientes barrios: Lachora, La Arada, Porvenir, Carmelo, Miraflores y La Libertad.
Reseña Histórica:
Fue elevada a la categoría de parroquia eclesiástica el 25 de Agosto de 1998, con la llegada del párroco Celso Tacuri, entre sus principales festividades está el Festival de la Piña de Oro que se celebra cada 25 de octubre, evento que atrae gran afluencia de visitantes.
Otras de sus fiestas importantes son el 24 de junio en honor a la Virgen del Carmen, el 19 de Julio por fiestas de parroquialización, el 10 de Agosto en homenaje a San Vicente Ferrer y el 28 de Octubre fiestas de San Judas Tadeo.
Su producción agrícola se basa fundamentalmente en la siembra de piña, maní, naranja, etc. Su buen clima hace de la parroquia un lugar propio para vivir y visitarlo muchas veces.
Gastronomía
Zambi comparte tradición gastronómica con las otras parroquias de Catamayo, entre las principales se destacan: el molloco de plátano maduro con maní que, si lugar a duda es un delicioso plato que se lo prepara en la parroquia, se lo sirve en forma de bola acompañando de un huevo frito y una porción de queso fresco.
Al ser una parroquia netamente productiva Zambi ofrece una importante variedad de café que es procesado y comercializado en la provincia, catalogado como uno de los cafés más exquisitos y de aroma y sabor perdurables.
Los bocadillos de panela y maní son un manjar que se elabora en la parroquia, de forma artesanal y tradicional.
CHORRERA INGUNA- PARROQUIA ZAMBI
- Categoría: Atractivo Natural
- Tipo: Rio
- Subtipo: Chorrera
Se puede llegar a través de la carretera de primer orden, vía Portovelo hasta llegar a Zambi. Es una formación natural de agua cristalina que cae en forma de chorrera, la cual desemboca en una quebrada; su estado de conservación se encuentra alterado, por las distintas variaciones del ecosistema este sitio es visitado por propios y extraños ya que sus frías aguas son utilizadas como terapia o relajación
