EP RASTRO Y AGROCALIDAD CAPACITA A VENDEDORES DE CÁRNICOS DEL CANTÓN CATAMAYO| Desde la EP de Rastro estamos trabajando constantemente en la mejora continua de nuestros procesos. Por este motivo se realizó la capacitación a los vendedores de productos cárnicos de Catamayo, San Pedro de la Bendita y El Tambo para fomentar en ellos la importancia de la inocuidad en el tratamiento del producto cárnico, así como el respeto a la cadena de frío, lo cual dará como resultado el incremento del consumo de carne de calidad, la reactivación de la producción y la mitigación de la clandestinidad.

Además, se explicó sobre la certificación sanitaria que emite la EP de Rastro Catamayo y las multas que conlleva no contar con esta autorización.

¡EP de Rastro velando por la salud de los catamayenses! ??